Кафето е причината слънцето да изгрее сутрин. Или поне така си мислим, особено в понеделник след дълъг уикенд.

Навремето Мерилин Монро участва в „Някои го предпочитат горещо“, ние пък ще добавим, че хората ГО предпочитат не само горещо, а поне по 10 различни начина.

Или с други думи казано – топ 10 кафета:

10. Мокачино

Това е сладка комбинация от кафе, какао, захар и ароматни подправки.

9. Лате Макиато

Последните две места оставихме за „модерните“ кафета, наложени с влизането на кафе-вериги от типа на Costa и Starbucks. Едно от двете най-предпочитани кафета, приготвени от баристите на тези заведения е лате Макиато.

Едно добре направено Лате Макиато се състои от няколко слоя. Първо горещото мляко се изсипва във висока, по възможност по-дебела чаша. След това се добавя внимателно и бавно еспресото, направо от машината или с помощта на каничка. Отгоре завършвате с млечна пяна. При всичко това трябва да внимавате млякото, еспресото и пяната в никакъв случай да не се смесват.

Сервира се във висока стъклена чашка придружена от дълга лъжичка.

8. Турско кафе

Джезве с вода, лъжичка кафе и внимаваш да не изкипи. В Турция го приготвят на горещ пясък, с каймак, не се прецежда. Можеш да го направиш колкото силно искаш, стига да не те дразни утайката.

7. Ирландско кафе

Кафе, ирландско уиски, малко захар и бита сметана. Това накратко му е рецептата, но не започвайте деня с него. По-скоро е чудесен край на работата и начало на вечерните увеселения. Разсънва и придава настроение.

6. Фрапе

Нескафе, лед и вода, разбити на пяна. Добавяте мляко по желание и се сдобивате с идеалния летен вариант на кафето. Гърците се гордеят със славата на най-добри фрапе-майстори, горещо препоръчваме да проверите лично.

5. Кафе с бита сметана

За известно време на това му се казваше капучино в българските кафенета. Сега си е просто кафе с бита сметана. Можем да го причислим по-скоро към „следобедните“ кафета, които се пият по-скоро заради вкуса, отколкото заради събуждането.

4. Шварц

Милиони хора всяка сутрин се дотътрят до каната за кафе в кухните си, пълнят филтъра с няколко лъжици кафе, сипват вода и се събуждат от гъргорещия звук. Денят може да започне.

3. Кафе с мляко

С много мляко, с малко мляко, с топло или студено мляко, в голяма чаша – всеки има свой собствен начин да пие кафето с мляко. Но всички, които го предпочитат така, трудно преглъщат по-горчивите варианти.

2. Капучино

Според Уикипедия това е 25 мл кафе еспресо и 125 мл студено мляко, разбито на пара, при което от 3-4 градуса то се нагрява до 55 С. Млякото трябва да е прясно, да е краве, да съдържа над 3,2% белтъчини и да има около 3,5% масленост. Необходимото за едно капучино количество мляко се разбива на пяна в съд от неръждаема стомана, за да няма примеси от никакви други аромати и вкусове. Добавя се и малко канела за повече аромат.

1. Еспресо

90% от българите предпочитат кафе еспресо, показват данните на българската кафе-асоциация. Според българските представи доброто еспресо е с каймак и едно захарче. Според личния ни опит е най-добрият начин за събуждане по път за работа – кратко, силно и безкомпромисно.

А вие как пиете кафето си?